青菜的营养价值有哪些？ 新鲜青菜就要这么挑
导读: 我们都知道吃青菜有好处，但是具体怎么好法，我们都不了解。以下，就让小编来告诉你青菜有哪些营养价值，以及，新鲜的蔬菜是怎么样的，怎么挑。……
所以，一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。
按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。
只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。
接下来，为大家介绍一下青菜的选购和吃法。
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