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“蔬菜皇后”地瓜叶堪比人参地瓜叶抗衰老还防癌

2017-08-02 17:25:56　来源: 养生文化网　点击: 次标签：抗衰老

导读: 我们知道地瓜可以吃，但是想不到地瓜的叶子也是一种美味的蔬菜吧。其实在70年代的时候，吃地瓜叶是为了补充日常生活中食物供应的不足。但是，现在研究表明地瓜叶的营养价值很高，很适合我们日常食用。……

蒸地瓜叶：将鲜地瓜叶洗净，加上一些面粉，上蒸锅蒸，蒸10-15分钟。用蒜泥拌着吃。

凉拌地瓜叶：将地瓜叶洗净，放入开水中焯一下，再根据自己的口味凉拌。酸甜、麻辣等都可以。

蒜蓉地瓜叶：将嫩地瓜叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩地瓜叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

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