蓝莓干吃了有什么好处 吃它对身体有这6大影响

　　2、蓝莓干蛋糕

　　主要食材:蓝莓干40克。

　　其他食材:低筋面粉270克、盐6克、色拉油170克、泡打粉21克、糖220克、鸡蛋5个。

　　做法:准备好所有的原材料。

　　蛋黄蛋清分离,将蛋白打发起泡直至泡能立住。

　　蛋黄中加入糖和色拉油和匀。

　　蛋白中加入泡打粉。

　　加入步骤3中的食材,加入盐,加入低粉和匀,加入蓝莓干。

　　将蛋液装入模具中入烤箱上下火200度20分钟即可。

　　蓝莓怎么挑选

　　1、看果霜

　　查看果实表面白色果霜的多少,蓝莓果霜多新鲜度就高,果霜少或没有,蓝莓新鲜度就差。

　　2、看果粉

　　新鲜的蓝莓都带有较多的果粉,若是蓝莓表面有大量的果粉,甚至都呈现出灰色,在摩擦之后出现蓝紫色的果皮,是质量最好的蓝莓。

　　3、看手感

　　最好的蓝莓果实结实,用手轻轻捏一下不会有软质感,若是轻轻捏一下,果肉就陷下去,还有果汁渗出,说明这种果子成熟过度,不适合购买。

　　4、看大小

　　蓝莓的大小都比较均匀,因此,选购时多蓝莓的大小不宜,并且还表皮粗糙,那么这种蓝莓就不用买了,质量不好。

　　结语：通过文章我们了解到，吃蓝莓对我们的身体是有极大的好处的，因为蓝莓中含有大量的营养物质，而当这些营养物质进入人体后能够有效的减缓人类的衰老，而其中天蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃。