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蓝莓干吃了有什么好处 吃它对身体有这6大影响

2018-03-23 10:10:27 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 在我们日常生活中,蓝莓是我们比较常见的一种水果,有很多人都喜欢吃它,那你知道蓝莓干吃了对身体有什么好处吗?蓝莓干怎么做才好吃呢,平日里我们应该怎样挑选好的蓝莓呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。

  在我们日常生活中,蓝莓是我们比较常见的一种水果,有很多人都喜欢吃它,那你知道蓝莓干吃了对身体有什么好处吗?蓝莓干怎么做才好吃呢,平日里我们应该怎样挑选好的蓝莓呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。

  蓝莓干吃了有什么好处

  1、蓝莓干的好处:保护视力,消除疲劳

  蓝莓中含有丰富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物质),这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素,其功能在于保护眼睛的微血管,进而促进血液循环;同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

蓝莓中含有丰富的

  2、蓝莓干的好处:预防疾病

  大多数人都知道其实蓝莓在水果界是抗氧化能力最强的一种水果,这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

  花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老,增强记忆力都有显著功效,尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压,缓解眼睛疲劳,有益于青光眼和白内障。 蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高,可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害,预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。

  3、蓝莓干的好处:增强免疫力

  蓝蓝莓中含有大量的营养物质,而花青素就是其中的一种,吃蓝莓不仅有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖,它还能有效的强化脑细胞之间的传导,是健脑补脑的佳品。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

  4、蓝莓干的好处:有益心脏健康

  蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

  5、蓝莓干的好处:降低血糖

  糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力

  6、蓝莓干的好处:缓解衰老

  蓝莓中含有大量的营养物质,而当这些营养物质进入人体后能够有效的减缓人类的衰老,而其中天蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。

  蓝莓干怎么做才好吃

  1、蓝莓饼干

  主料:低筋面粉115克、蓝莓干35克、鸡蛋1大勺。

  调料:黄油75克糖粉60克。

  做法:准备好所需食材,软化的黄油加糖粉搅拌均匀,再放入1大勺全蛋液搅拌均匀,放入蓝莓干混合均匀。

  放入过筛的低筋面粉,低筋面粉和黄油混合均匀后,整成圆柱型,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻(约1小时左右)。

  冷冻后的饼干面,切厚片,大概0.5厘米左右,放入预热160度的烤箱,中层20分钟左右,烤至表面颜色发黄即可,放凉之后的饼干会很酥脆,密封保存。

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