蓝莓的营养价值 蓝莓还可以这样吃

　　2、蓝莓可以增强人体自身免疫力，增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓是一种高纤维的水果，据医学数据显示，每145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此蓝莓完全可以作为人们日常饮食中纤维的良好来源。

　　3、蓝莓成分中有相当多的钾元素，能够对抗身体中的自由基。特别是活性氧与各种疾病比如说癌症、先天性的免疫系统疾病、心血管疾病等。有很多帮助。钾还能帮助人体内的液体维持平衡。

　　4、蓝莓具有抗氧化功能，能够帮助人们减缓衰老。蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力属于较强的。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

　　5、蓝莓有利于增强人的记忆力。蓝莓拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和缓解老性痴呆症等，它具有改善人的短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

　　蓝莓的美味吃法

　　蓝莓的吃法有很多，可以用来搭配酸奶。酸奶中含有多种酶，可以促进肠道的消化吸收。而且酸奶和蓝莓的搭配可以维护人体肠道菌群的生态平衡。抑制致癌因子的产生。从而达到防癌的目的。

　　1、蓝莓酸奶

　　食材：蓝莓、原味酸奶、纯牛奶

　　做法：

　　(1)在干净的容器中倒入纯牛奶，接着把原味酸奶倒进去。盖上盖子加热是的牛奶与酸奶融在一起直至像豆腐花一样粘糯。

　　(2)蓝莓洗干净，用果汁机打成浓稠的汁液。再放入到酸奶中搅拌均匀。放入冰箱3个多小时即可。

　　2、蓝莓酸奶蛋挞

　　食材：乳酪200克、蓝莓10颗、酸奶200克、黄油70克、乳酪分25克、低粉25克、糖50克、鸡蛋2个

　　做法：

　　(1)用乳酪和酸奶搅拌均匀，以待备用。

　　(2)用低粉、乳酪粉、糖、鸡蛋、黄油搅在一起拌匀，用来制作蛋挞塔皮。

　　(3)将塔皮装满小烤盘，在上面压上一些豆子。放进烤箱里25分钟，温度在180左右。

　　(4)往放凉的塔皮里挤满奶酪和酸奶，最后用蓝莓放在塔皮上点缀即可。

　　总结：蓝莓的营养价值非常的高，对于孕妇和产妇来说都是可以吃的。而且女性朋友可以多吃一些蓝莓，不仅对皮肤好，还有着抗氧化、减缓衰老的功效。多吃蓝莓能够增加人的记忆力，对眼睛也是非常的好。蓝莓不仅可以直接食用，还有很多不同的吃法，大家可以都尝试一下。