“西瓜皮”被丢掉的真金白银 夏天的健康守护神

　　西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，不仅味道香甜可口，同时水分还非常的多，有防暑解渴的作用。我们都知道吃西瓜的好处有很多，可是对于夏季吃西瓜禁忌及西瓜皮的作用都了解多少呢?今天就讲解关于西瓜的养生常识。

　　夏季，吃西瓜可算得上是人生一件大快事，在高温的天气中，吃西瓜的好处不仅可以防暑解渴，还有防癌抗癌、美容、抗衰老的作用哦。

　　对于常吃的西瓜你了解多少

　　一、增加人体免疫力

　　现在，医生给高血压的病人开的药全都是一些降压药。如今，经科学研究发现西瓜可以使患者没有药物的副作用而达到同样的效果。

　　食品科学家实验证明，9个患有高血压的成年人，在6周内摄取6克从西瓜中提取的L-瓜氨酸后，血压全部达到正常水平。

　　二、防癌抗癌

　　西瓜可以增加人们的免疫力，对肌肉以及神经的功能也有很大的好处，还能维持人体的正常电解质及酸碱的平衡，从而减少了患结肠癌、心脏病和类风湿性关节炎等疾病的危险。

　　西瓜也含有大量的镁、硫胺素、钾，如果你不喜欢吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且食用效率会更高。

　　三、补充营养

　　西瓜在所有瓜果中果汁含量是最为丰富的，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。

　　实际上，西瓜除了可以降压，还富含多种维生素，能够抗氧化，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。

　　四、美容、抗衰老

　　西瓜汁犹如是人体的清道夫，能够及时的排除代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，还可以激活机体的其他细胞，从而达到了美容、延缓衰老的作用。

　　另外，西瓜还可帮助蛋白质的吸收。现代研究发现，西瓜汁中含有蛋白酶，该物质可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，以帮助人体对蛋白质的吸收。

　　挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度

　　可以通过看、摸、掂、弹来鉴别。

　　首先是看

　　不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。

　　第二是摸

　　瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。

　　第三是掂

　　熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。

　　最后是弹

　　将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。