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柿饼的做法有哪些? 没想到这样做竟能润肺生津

2015-12-17 09:13:51 来源: 养生文化网  点击: 标签:柿饼 润肺 生津 做法 柿子

导读: 柿饼的做法有哪些?一般我们都会在超市或者干货店买柿饼,其实我们自己动手做的话会更好吃,而且卫生健康哦,柿饼营养丰富,今天小编介绍的这几种做法还可以有润肺生津的作用哦,快来学学吧。……

方法二

材料:柿子数个。

做法:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀。选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,架高0.8~1米,上铺秫千箔,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在箔上曝晒,晚间用席盖好,防露水,雨天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动,以后每隔3~4天翻动1次,每次翻动同时进行捏饼,第2次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜,出霜才好。将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在阴凉处。

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