木耳的功效 这些食物和木耳吃要当心

　　木耳是生活中很常见的食物，木耳含有丰富的营养物质，吃木耳对我们有很多的功效，但是有一些人是不能吃木耳的，还有一些食物也是不能和木耳同吃的，你都知道有哪些吗，一起来看看吧。

　　木耳的功效

　　1、补气血

　　木耳的营养是非常丰富的，其中铁元素含有很多，铁元素在人体当中起到很重要的作用，是造血的主要功能，如果我们体内缺少铁元素，就可能会引起缺铁性贫血，所以多吃木耳能够预防缺铁性贫血。

　　2、清肠胃

　　木耳具有润肠的作用，因为黑木耳当中含有很多的膳食纤维素，它能够促进肠道的蠕动，还可以吸收肠道中的水分，能够帮助肠道清理毒素和废物的排出，减少对肠道的伤害，所以经常吃一些黑木耳不仅可以清肠，还可以预防便秘。

　　3、降三高

　　黑木耳非常适合高血压，高血脂，高血糖的患者食用，因为黑木耳具有降压，降脂，降糖的作用，能够帮助身体清理血液中的脂肪及胆固醇等，具有通透血管的作用，所以黑木耳对三高人群是十分适宜的。

　　4、抗衰老

　　研究显示，黑木耳当中含有的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

　　5、增免疫

　　研究显示，黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用，其中主要得益于木耳多糖这一成分，它可以加强吞噬细胞的吞噬功能，从而增强细胞免疫功能。

　　木耳不能和什么一起吃

　　1、萝卜：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，好是不要将这两种食物混合食用。