夏至吃什么 这9种食物适合在夏至食用

　　夏天的节气已经过去了好几个，现在已经到了夏至节气，夏至时天气炎热，大家要注意防晒和防暑，也要注意自己的饮食，夏至的时候吃什么食物好?夏至进补不能什么都吃，此时有很多饮食禁忌需要大家了解一下。

　　夏至吃什么

　　1、苦瓜

　　苦瓜是夏季的应季蔬菜，也是夏季是餐桌上常见的美食，经常吃苦瓜对身体有一定的好处，主要是它当中存在大量的罗汉果苷和苦瓜素成分，吃起来有一定的苦味，如果在夏季的时候，常吃苦瓜能起到养心降火的作用。

　　苦瓜是一种很有营养的蔬菜，它当中有脂蛋白和维生素C，这些物质到了身体中，能起到增强机体免疫力的作用。苦瓜中含有高能清脂素，这个物质到了身体中能起到减肥的效果，所以想要减肥的人，平时可以多吃一点苦瓜。

　　2、莲子

　　莲子是夏季时令果品，它比较适合大家在夏季食用。刚采摘的莲蓬，不会很老，只要轻轻扒出来就可以直接食用。老了的莲子去皮后可以直接用来熬汤或是煮粥食用，它也可以和银耳一起煮汤饮用，莲子可以说是夏季能错过的食物。

　　3、莴苣

　　莴苣是春夏常见蔬菜，清脆爽口，美味鲜嫩。可以生吃、炒制、凉拌、炖汤或干制。它味微甜，性凉，有通乳、利小便和消食作用。常被用来作为小便短少、尿血等症的食疗菜品。而且莴苣中含有丰富的铁离子，很利于身体吸收，经常吃新鲜的莴苣，能有效预防缺铁性贫血。

　　4、芥蓝

　　芥蓝有微微的苦味，并含一定量的有机碱，有刺激味觉神经的作用，可增进食欲，加快肠胃蠕动，对消化有利。此外芥蓝中有一种独特的成分叫金鸡纳霜，此种物质有抑制身体体温的作用，能起到消暑解热的功效。芥蓝中的膳食纤维含量丰富，可以预防便秘、降低胆固醇、软化血管、保护心脏。

　　5、粥

　　江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节气不可多得的美味。

　　6、至羹

　　湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

　　7、夏至饼

　　夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

　　8、豌豆糕

　　夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

　　9、夏至蛋

　　湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”。

　　夏至饮食禁忌

　　1、忌夜食生冷

　　夏季夜短，年事稍长之人，或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化饮食，生菜、瓜类等，本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意食用此类食物。夜间亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。

　　2、清淡饮食多吃蔬果杂粮

　　夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

　　3、冬至饺子夏至面

　　民间的百姓们在这一天吃夏至面(冬至吃饺子)。为什么同样是面食，却有饺子和面之分?这些其实也是有讲究的。专家称，面食是高热量的，饺子用面包裹起来，这也就意味着把热量也包裹了起来，这就符合冬至主藏的意思。而夏至节气，与冬至相反，要把阳气放出来，同样是面食，可面切成条后，就意味着把热适当地放出来了。另外，面汤好要放盐，吃面要学会喝面汤。

　　4、晚睡早起睡午觉

　　此时节，公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，而老弱者则应早睡早起，尽量保持每天7小时左右的睡眠时间。从这天开始，一定要睡午觉。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴，子觉是以阴养阳。只要能合上眼睛一会，就能达到很好的养阴效果。

　　结语：上文已经为大家介绍了夏至吃什么，我们现在应该知道到了夏季要怎么为身体进补了，生活中大家要注意自己的饮食习惯，少吃会增加身体火气的食物，在夏季饮食一定不能盲目，要多吃清热解暑的食物。