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小寒的习俗 到了这个节气要喝腊八粥

2021-01-05 09:50:12 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 小寒的到来就代表这一年要过去了,它是二十四节气中倒数第二个,此时天气比较寒冷,在小寒的时候有很多习俗,这些习俗都是从古代传下来的。小寒的时候,人们需要为身体补充营养,吃什么能够补充能量呢?下面会有详细

  小寒的到来就代表这一年要过去了,它是二十四节气中倒数第二个,此时天气比较寒冷,在小寒的时候有很多习俗,这些习俗都是从古代传下来的。小寒的时候,人们需要为身体补充营养,吃什么能够补充能量呢?下面会有详细的介绍。

  小寒的习俗

  进入了小寒之后,年味儿也会渐变浓,这个时候人们都开始准备过年需要的东西,像是忙着写春联、剪窗花,此时人们也会赶集去买年画、彩灯、鞭炮、香火等,主要都是为了春节做准备。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯等食物都是小寒常吃的食物。

进入了小寒之后,年味儿也会渐变浓

  有一句俗话是“三九补一冬,来年无病痛”,所以小寒的时候,一直都是中药房比较繁忙的时候,入冬时人们熬制的膏方吃得差不多了,有写人家会再熬制一点,吃到春节前后,这样能够为身体需要的物质,还能够提高人们对抗病毒的能力。

  小寒也被人们称为十二月节,大家都知道寒字下面两点是冰,《说文解字》里面主要就是将其解释为冻的含义,不过此时还未寒至极,至极是大寒。白日隐寒树,野色笼寒雾。要知道寒气是阳气上升,逼阴气所致。这个时候旧岁近暮,新岁即至。

  喝腊八粥

  腊八粥是在农历十二月初八进行的一种民俗活动,但今年的小寒恰巧与腊八重合,所以腊八粥是少不了的。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,吃腊八粥初是为了庆祝丰收,一直流传至今。

  《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”

  补膏方

  《黄帝内经》说:“春夏养阳,秋冬养阴。”冬季万物敛藏,养生应顺应自然界收藏之势,滋补内脏。膏方不仅能够预防和治疗疾病,还具有滋补身体,强壮体质的作用,在冬日里受到民众欢迎也就不足为奇了。

春夏养阳,秋冬养阴

  到了小寒时节,也是膏方进补忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。

  吃糯米饭

  广州是中国有名的美食之都。在广州,小寒早上有吃糯米饭的习俗。为了避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。

  吃菜饭

  老南京在小寒节气,一般会煮菜饭吃。菜饭的组成并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,香鲜可口。大家看了图片是不是感觉不错呢~~

  吃黄芽菜

  在天津有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,覆盖勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。

  画图数九

  在黄河流域的农家,每逢小寒都喜欢用“九九消寒图”来避寒养生。九九消寒图是一幅双钩 描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”,均为繁体字,九字每字九划共九九八十一划,从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画。

在黄河流域的农家,每逢小寒都喜欢用“九九消寒图”来避寒养生

  小寒吃什么

  莴笋

  小寒节气多吃吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,小寒节气特别容易感冒咳嗽,多吃莴笋叶,还可平咳。

  白萝卜

  正如中医所说,冬吃萝卜夏吃姜,萝卜上了街,药铺关门歇,白萝卜是非常适合寒冷节气食用的养生蔬菜,白萝卜可以润喉、开胃,多吃些萝卜对消化很有好处,其辛辣成分能促进胃液分泌,调理胃肠机能。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。

  小白菜

  小白菜是冬季非常应季的蔬菜,小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,可促进皮肤细胞代谢,具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素丰富的菜,含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。

  芹菜

芹菜是不可多得的瘦身蔬菜

  进入小寒节气之后,温度会越来越低,胃口也会大增,对于想要保持一个好身材的女性朋友们来说,芹菜就是不可多得的瘦身蔬菜了,因为芹菜中几乎不含有脂肪,并且是一种高蛋白的蔬菜,因此经常吃点芹菜不仅能有效的补充身体所需的蛋白质,还不用单用发胖哦!芹菜中所含有的叶酸、粗纤维、维生素等成分,摄入体内能很好的促进肠道的蠕动,从而对粪便进行软化,达到缓解便秘的症状。

  花菜

  花菜中的维生素C含量非常高,是大白菜的4倍,西红柿的8倍,芹菜的15倍,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。同时花菜热量也很低,1个花椰菜热量只有23——32卡,所以想要在寒冷的冬季也能保持美美哒,那就多吃些花椰菜吧!

  结语:上文已经为大家介绍了小寒的习俗,我们现在应该知道到了小寒的时候有什么习俗了,小寒的这些习俗是从古传承下来的,所以现在人们也秉承这些习俗,小寒的时候人们要为身体进补营养物质,这样能够有效的预防疾病,还能够抗寒。

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