冬至吃什么 到了这个节气要吃饺子

　　转眼间就到了冬至，进入到冬至人们会明显的感觉到天气冷了，此时也是疾病肆虐的季节。大家在平时应该要做好身体方面的护理，有一些养生的小知识要知道。冬至这一天一些地区为了庆祝冬至的到来，会吃一些具有代表冬至的食物，吃什么?下面会有详细的介绍。

　　冬至吃什么

　　饺子

　　我们都知道饺子和冬至是绝配，它也是非常适合冬季吃的食物，尤其是在中国北方地区，冬至吃饺子，已经可以说是流传前年的习俗了，饺子是中国北方非常有代表性的美食，它可以煮着吃，还可以蒸着吃，大家在冬至这天吃饺子寓意吉祥。

　　炖母鸡汤

　　江西人平时比较喜欢喝汤，风靡的瓦罐汤就是非常好的证明。根据民间的习俗，有“一九一只鸡”的风俗，也就是从冬至这一天算起，每进“一九”喝一次鸡汤，大家在冬至这一天给小孩炖土鸡汤，滋补身体。炖汤的鸡应该用家养的老母鸡，放红枣和枸杞。

　　冬至丸

　　潮汕地区在冬至这一天有吃 “冬至丸”的习惯。尤其是在冬至的前一晚，主妇们会将糯米粉末揉成团，然后直接放入大笸箩里，之后一家人围坐在四周各自捏取粉团搓成弹珠大的冬至丸，这就象征着圆圆满满。另外吃上一顿大鱼大肉、腊肉腊肠等，主要是祈求明年能鸿运当头、大吉大利。

　　汤圆

　　汤圆，起源于宋朝，是我国传统美食代表之一。古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，尤其在江南更为盛行，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

　　姜母鸭

　　姜母鸭，起源于福建泉州，而后传至我国其它地区乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，冬至更喜欢吃姜母鸭。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香了。

　　年糕

　　年糕，又称“年年糕”，与“年年高”谐音，是中华民族的传统食物。比如杭州地区的人们，每逢冬至会做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

　　冬至的养生知识

　　1、冬至养生应注意生活起居

　　冬至养生第一步就是体现在生活起居上。我们应该要早睡晚起,等待阳光出现后再出来活动为宜。同时,也要穿好贴身保暖衣物,以抵御寒气侵袭。另,若是在冬至时节前后能睡好午觉,在养生中具有重要作用,既能保养神气,也能劳逸结合,达到养生的目的。

　　2、冬至养生应注意保持室内通风顺畅

　　冬至气候寒冷,气温低下,不少人为了防寒保暖,在家的时候习惯紧闭窗户,这种做法是不科学的行为。若长时间待在不通风的室内,室内的二氧化碳就会急剧增加。在加上汗水的分解产物,消化道排除不良气体等,将会导致室内空气质量大大下降,从而会使人在这样环境中出现头晕、食欲不振等现象,不利于人体养生。因此,冬至应该尽量开窗换气,保证室内拥有一定量的新鲜氧气。

　　3、冬至养生应注意固本护气

　　冬令气候趋寒,天地阳气潜藏,应之人体,冬季亦为人体养精蓄锐的佳时段。在这个阶段,人类不仅仅在起居方面注重养生,也应重视饮食、药物的冬令进补。

　　药物养生应以固先天之本,护后天之气为主。所谓“先天之本”即肾为先天之本,生命之根。肾气充盛,机体代谢能力强,人的衰老速度缓慢;所谓“后天之气”指脾胃为后天之气,又是气血生化之源,机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。

　　因此,这个季节的药物养生应以固护脾、肾为重点。用药要遵循一下原则:多补少泻;药宜平和,药量宜小;注重脾肾,兼顾五脏;分类论补,调整阴阳;掌握时令,观察规律;多以丸散膏丹,少用水煎汤剂;药食并举,因势利导。这有遵循这些用药原则,才可以真正做到补偏救弊,防病延年。

　　结语：上文已经为大家介绍了冬至吃什么，我们现在应该知道到了冬至这一天北方吃饺子，南方吃汤圆。因为冬至节气天气比较寒冷，人们应该要做好身体方面的防护，及时的增添衣物，做好防寒的工作，这样能够减少疾病的出现。