立夏吃什么好 立夏多吃这一物美味又养生

　　不知不觉，夏天居然已经来到了我们身边，马上就要立夏了!夏季是热情的季节，是五彩斑斓的季节，也是品尝美食的好时候。立夏吃什么好?哪些食物在这个时候吃对身体佳?想要知道的朋友，请看下面的文章介绍吧!

　　立夏吃什么好

　　鸭蛋

　　在立夏的时候部分地区会有一个习俗，就是立蛋，把鸭蛋竖着立在桌上。这是很多孩子喜欢玩的一个游戏，但是其实也是在提醒我们，到了吃鸭蛋的时间了!平时鸡蛋大家吃的更多一些，其实鸭蛋同样营养很丰富。

　　从中医的角度看，鸭蛋具有清肺和滋阴的作用，当人感觉到很疲劳的时候或者是贫血的时候，吃点鸭蛋都可以达到婚检作用。另外鸭蛋还可以达到美容的效果，爱美的朋友不能错过了。

　　另外鸭蛋还含有大量的蛋白质、矿物质等，所以对于我们骨骼的发育很有帮助。假如患有腹泻、高血压、喉咙发炎，或者是身体较为虚弱的朋友，常吃一些鸭蛋都是很不错的。

　　莴苣

　　《本草衍义》谓其“四方皆有”。暮春初夏，正是食莴苣的时节。宋代陆游的《新蔬诗》云：“黄瓜翠苣相宜,上市登盘四月时。”

　　我们经常吃的就是莴苣肉丝，还有就是凉拌莴苣，但是这个蔬菜不是人人都适合吃的，所以说吃的时候一定要注意自己是不是适合吃，并且吃这个有什么好吃都要知道的哦，看看立夏吃这个有什么注意事项的哦。

　　中医认为，莴苣利五脏，通经脉，开利胸膈。种气，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒。

　　不仅如此，凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。但值得注意的是，经常食用又使人眼睛昏浊不清。

　　患寒病的人不宜食用。莴苣有毒，食用害人，各种各样的虫不敢靠进它。

　　茯苓

　　茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。

　　能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。

　　古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。

　　现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

　　小麦

　　小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。

　　小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。

　　此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。小麦具有补养心气的功效，有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用，可治淋病。

　　磨成末服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。

　　苦瓜

　　夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。

　　生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

　　但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。

　　尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

　　如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的。苦瓜好的吃法还是凉拌。

　　凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

　　总结：立夏的时候可以吃一点苦瓜、鸭蛋、茯苓和莴笋、小麦，这些食物在这个时节吃是合适的了。另外立夏之后天气会渐渐的炎热起来，大家应该要注意根据气温的变化来穿衣服，注意好防晒工作，不要把皮肤晒伤啦!