春分是哪一天 春分节气吃这些好

　　春分是二十四节气之一，是大约在每年的3月20日左右，那么2019年的春分是那一天呢?春分节气的时候，有很多的习俗和饮食习惯，你们春分节气吃什么?有很多的谚语和春分有关，春分节气的言语有哪些?

　　春分是哪一天

　　春分是春季的一半，每年的时间大约在3月20号左右。这个时间太阳位于黄经的0°。在这一天，太阳是直射在赤道上的。这一天南北半球的季节刚好是相反的，我们北半球刚好是春分，南半球是秋分。此外，春分还是很多国家的新年，比如说伊朗、阿富汗等等国家，已经有了很久的历史。

　　《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

　　春分也是节日和祭祀庆典，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制。周礼天子日坛祭日。

　　《礼记》：“祭日于坛。”孔颖达疏：“谓春分也”。 清潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。

　　春分节气吃什么

　　春菜

　　“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”。慢慢地这也成了一个习俗。

　　汤圆

　　春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

　　萝卜

　　在扬州有春分吃萝卜的习俗，可以直接吃萝卜也可以用萝卜丝包饺子，还要吃春卷。这个时间吃萝卜不仅能通气，还能去疾病，春天很多人会有春困的烦恼，吃萝卜还能解春困。在春季养生的食谱中，萝卜是不可缺少的，春季食用可以防治痰多咳嗽、便秘等等。

　　驴打滚

　　按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条，制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。

　　太阳糕

　　“太阳糕，步步高”，这是老北京的一种习俗。春分这个节气是要拜太阳神的，还要“请”吃太阳糕。太阳糕是春分的一种贡品，也是这个节气的节令食品，寓意也是很好的。不仅仅是太阳糕的寓意很好，制作太阳糕的糯米也很符合春季的养生观念。

　　春分节气的谚语

　　“春分有雨到清明，清明下雨无路行”

　　“春分无雨到清明”

　　“春分雨不歇，清明前后有好天”

　　“春分阴雨天，春季雨不歇”

　　“春分降雪春播寒”

　　“春分无雨划耕田”

　　“春分有雨是丰年”

　　结语：春分是二十四节气中的一种，春分节气来的时候表示春天已经过了一半，在这个节气我们可以食用春菜、汤圆、萝卜、驴打滚、太阳糕等食物，都有很好的寓意。其次，还给大家介绍了很多和春分有关的谚语，希望大家对春分有更多的了解。