导读: 全家老少围坐桌旁,举箸共进,其乐融融。殊不知这种“十筷搅于一盘”的合食进餐方式很不卫生,潜藏着许多健康问题。
首先,合餐通过各自使用的筷子或勺,将各自口腔
全家老少围坐桌旁,举箸共进,其乐融融。殊不知这种“十筷搅于一盘”的合食进餐方式很不卫生,潜藏着许多健康问题。
首先,合餐通过各自使用的筷子或勺,将各自口腔中的唾液带回到共进的菜肴盘中,倘若用餐中有一位患有消化系统传染病的,一部分就餐者在不知情的状况下,就会被交叉传染。另外有些就餐者,虽然知道家人或同事或友人患有疾病,但对病从口入重视不够,以为自己身体健康、抵抗力强,或碍着面子,还是同吃同喝,抱有侥幸心理,结果反倒害了自己。
另外,选择合餐,进餐的时间较长,进餐的种类俱多,进食的数量也在不知不觉中超出了平时好几倍,会引起消化不良、腹胀、腹泻等胃肠道反应,造成能量超标,节后体重增加已成为一种常态,是不可忽视的健康问题。
分餐,是一种健康的进餐方式。在朋友聚餐、走亲访友时,我们提倡分餐制。当然分餐制的形式有多种,大家可根据不同的场合选择不同的形式,比如自助餐、份饭、使用公筷公勺以及后厨分餐等。
分餐制可减少病从口入的机会,还可以减少因合餐造成饭菜的浪费现象,正好 也响应了当下中央号召全民勤俭节约、反对浪费的倡导。