保健养生：中药泡茶有讲究 华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部 贡雪芃 杜 光

 　小张是一个忙碌的上班族，和很多爱美的女孩子一样，喜欢上班时泡点菊花、枸杞之类的养生茶。可最近一段时间，小张常常觉得胃不舒服，还有一点腹泻，请教了一位老中医才知道，问题就出在菊花茶上。

平日里，人们经常用来泡茶喝的中药包括枸杞、菊花、西洋参等，这些中药大多药性温和，具有一定的滋补功效，被大家当成养生和养颜的佳品。但是，中药泡茶也要讲究辨证、分时、识药，随意泡饮或者饮用时间过长，都对身体有害无益。

辨清体质和状况

辨证，是指要辨清和分析每个人的不同体质和身体状况，并结合中药的性能，选择适合的中药泡饮。比如有些女孩觉得长青春痘就是上火，应该多喝菊花茶，实际上引起青春痘的原因有很多，阳虚体质的人也会长青春痘。菊花性凉，有清肝、解毒的作用，但阳虚的人会越喝越虚，如果不经辨证而随意饮用就会引起胃部不适，甚至出现腹泻。

西洋参能补益元气，还能清火养阴生津，对于肺气虚弱、口干咽痛、痰少久咳、神疲乏力等气阴两虚的人，适量饮用西洋参茶可以达到调养的目的，而畏寒肢冷、面色苍白的阳虚人群则不适合饮用。

区分季节和时令

分时，是指中药泡茶还要考虑季节时令。正如《黄帝内经》所道，“春夏养阳，秋冬养阴”。春季阳气上升，宜选择芬芳浓郁的花瓣类中药泡茶，帮助机体生发阳气，养肝利胆，如玫瑰花、菊花等。夏天阳气兴旺，景象炎热，应选择有清凉感的花草类中药泡茶，如绿茶、薄荷，用以消烦解渴、补益脾胃。秋天干燥，阳气渐弱而阴气上升，中药泡茶宜选用果类，如桂圆、枸杞、金橘等，滋阴养肺、化痰止咳。冬季寒冷，阴气趋盛，选择性味辛散的根茎类中药泡茶，如人参、红茶等，可养人体阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒能力。

弄清种类和产地

识药，是指同一个名字的中药可能会有很多不同的种类，选择冲泡的时候应该注意辨识。比如用来泡茶的菊花有滁菊、杭菊、贡菊、亳菊等。滁菊花瓣玉白，花蕊金黄，味道最为清凉，具有疏散风热、平肝明目的功效，热伤风时觉得头痛眩晕，喝点滁菊茶就能缓解。杭菊产自浙江桐乡，花朵较大，花心颜色较深，长于疏散风热，可以改善温病初起时咽痛咳嗽的症状。贡菊花瓣雪白，花蒂为绿色，能够平心安神、健脑、降血压。亳菊花朵较松，冲泡时容易散瓣，因为品相差，味道微苦，价格比较便宜，夏季喝可以预防中暑。