初春饮食养生三字经：补足水 补充钙 抗流感

抗流感

初春气温回升比较快，但由于此时还处于冬春交替时段，经常会有冷空气侵袭造成气温下降，此时如果不注意，易被流感“击倒”。

多吃以下几种食物，有助于对抗流感，第一是葱姜蒜等味冲的食物，它们所含的有效成分能起到杀菌防病、预防感冒的功效；第二是动物肝脏等富含维生素A的食物，这种营养素对免疫系统有重要作用，一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，容易受细菌侵入，增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。动物肝脏要注意适量吃，除此之外，植物性食物中的类胡萝卜素可在体内转换为维生素A，其主要存在于深绿色或红黄色的果蔬中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等；第三是青椒、菠菜等富含维生素C的食物，维生素C能提高吞噬细胞活性，并参与免疫物质合成，促进机体产生干扰素，从而提高机体的免疫力。