初春饮食养生三字经：补足水 补充钙 抗流感

初春饮食三字经

补足水

初春时节，大部分北方地区还没有停止供暖，因此室内空气往往比较干燥，再加上大风频繁，雨雪稀少，导致很多人皮肤干燥、口干舌燥嗓子疼。

这些情况的出现都在提示你应该注意补水了，但有时候光靠喝水可能无法解决上述问题，因为纯水的补水效果往往并不是最好的。纯水会很快地通过消化道，进入血液中，然后从肾脏排出去，滋润咽喉和消化道黏膜的时间很短。相比而言，含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各种植物胶质）的水就要好得多，它们会吸附很多水分子，延缓水分的吸收速度，阻止它们很快被排泄掉。在小分子糖当中，果糖的吸湿效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加温水，调成一杯淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，嗓子会觉得舒服许多。水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子等都富含果糖。除此之外，银耳羹中富含银耳多糖，也是很好的补水饮料。