初春饮食养生三字经：补足水 补充钙 抗流感

补充钙

春天人体新陈代谢比较旺盛，血液循环加快，是孩子长个的好时机。并且因为晒太阳机会增多，人体内的维生素D含量增加，此时如果钙供应量充足，则更利于骨骼健康。

因此，春季应该多吃富含钙的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品。除了维生素D，以下几种营养素也有利于钙的吸收和利用，第一是镁，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去，食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁；第二是蛋白质，蛋白质充足的情况下，钙才有了可以沉积的骨架，从而更好地被人体吸收，富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等；第三是维生素K，它有助于促进钙沉积到骨骼当中，从而提高补钙效果，西兰花、菠菜、甘蓝等绿叶菜中富含该营养素。