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银耳海鲜汤

银耳是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,如果加上本汤推荐的几类海鲜熬汤,那就再好不过了,营养肯定是相当足的,这熬出来的汤也是非常鲜嫩可口,多喝强身健体睡的香!

银耳海鲜汤所需材料

主要食材
  • 鲑鱼 ( 200克 )
  • 虾仁 ( 10只 )
  • 蚌肉 ( 100克 )
  • 银鱼 ( 100克 )
  • 银耳 ( 15克 )
辅助佐料
  • ( 20克 )
  • ( 5克 )
  • 淀粉 ( 5克 )

银耳海鲜汤的做法

1银耳泡发去蒂,撕小朵。

2鲑鱼洗净切丁;虾仁挑去泥肠;葱洗净,切末。

3锅中加水,下入银耳煮沸后再放鲑鱼、蚌肉、虾仁、银鱼,煮熟后加盐调味,再加入一小半勺的淀粉和匀,撒上葱花即可。

银耳海鲜汤的功效与作用

1鲑鱼有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。

2虾仁保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,有利于预防高血压及心肌梗死。

3蚌肉具有清热明目、滋阴解毒的功效,可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。

4银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,具有补虚,健胃,益肺,利水等功效。

5银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心补脑、提神、美容嫩肤、延年益寿之作用。

6银耳海鲜汤调节体内新陈代谢,起到补肾壮阳,养心安眠和燃烧体内多余脂肪的作用。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆