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鸡骨高汤

鸡肉中含有丰富的维生素和蛋白质,对营养不良、畏寒怕冷有很好的食疗作用,所以,体质不好的人应该要多喝鸡汤。

鸡骨高汤所需材料

主要食材
  • 鸡胸骨 ( 400克 )
辅助佐料
  • ( 少许 )

鸡骨高汤的做法

1鸡胸骨洗净,用刀背稍打裂。

2净锅倒入水,下鸡胸骨汆水去血渍,捞出洗净。

3在瓦煲内倒入500毫升清水,放入鸡胸骨煮透,过滤出汤汁,加盐调味,凉后挂出表面的油脂即可饮用。

鸡骨高汤的功效与作用

1补充营养富含蛋白质、维生素和矿物质,对营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力有很好的食疗作用。

2增强抵抗力鸡肉可增强自身对病毒的抵抗力,煲成高汤后,更易于营养的吸收。

3促进骨骼生长鸡肉内含有的蛋白质是促进体内新陈代谢的重要物质,有利于骨骼和牙齿的健康成长。

4保护皮肤鸡肉中含有的维生素E可保护皮肤免受紫外线和污染的伤害。

5鸡骨高汤此汤具有补充营养、增强抵抗力、补中益气、消除疲劳、帮助骨骼生长的功效。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆