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猪肉丸子冬瓜汤

猪肉丸子冬瓜汤是夏季餐桌上必不可少的一道汤品，冬瓜性味甘、淡、有利尿解渴、清热化痰、消脂瘦身等功效，再搭配上猪肉丸子，汤头味道清爽可口，赶快来学习吧。

营养价值：
维生素C、钾盐、铁、维生素B1、B2、B12
食疗功效：
利尿、清热、化痰、解渴、瘦身
适宜人群：
一般人均可食用
禁忌人群：
脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者、经期忌食生冷冬瓜

猪肉丸子冬瓜汤所需材料

辅助佐料

猪肉 ( 200克 )
冬瓜 ( 50克 )
番茄 ( 75克 )
香油 ( 适量 )
盐 ( 适量 )
味精 ( 适量 )
味精 ( 适量 )
葱末 ( 适量 )
姜末 ( 适量 )
水淀粉 ( 适量 )

猪肉丸子冬瓜汤的做法

1将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；冬瓜、番茄分别洗净，切成小块。

2锅置于火上，放入清水煮沸，汆入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜块、番茄块、盐、味精、葱末煮沸，淋少许香油即可。

猪肉丸子冬瓜汤的功效与作用

1猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。

2冬瓜具有利尿解渴、清热化痰、消脂瘦身和美白祛斑的功效。

3猪肉丸子冬瓜汤此汤具有滋阴润燥、利尿消肿、清热化痰、解渴和消脂瘦身的功效。

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