海带炖黑豆
海带富含碘，有长寿菜之称，黑豆的皮富含花青素，能有效清除人体内的自由基，净化体内坏境，两者结合煲汤健康又好喝。
- 营养价值：
碘、钙、花青素
- 食疗功效：
活血、利水、祛风、排毒
- 适宜人群：
肝硬化腹水患者
海带炖黑豆所需材料
主要食材
- 水发海带 ( 200克 )
- 黑豆 ( 100克 )
- 瘦猪肉 ( 100克 )
辅助佐料
- 姜片 ( 适量 )
- 葱段 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 香油 ( 适量 )
海带炖黑豆的做法
1将黑豆洗净，去杂质；瘦猪肉洗净，切成方块；将海带洗净、切丝。
2将锅置于火上，注入适量的清水，将海带、黑豆、瘦猪肉、姜片、葱段放入锅内。
3用大火将水烧沸，撇去浮沫，然后改用小火炖煮1个小时即可关火，加入盐和香油拌匀即可。
海带炖黑豆的功效与作用
1海带海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽。
2黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效。
3海带炖黑豆具有活血、利水、祛风、排毒毒的功效，尤其适合于肝硬化腹水患者日常保健食用。
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