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火锅鱼

无

火锅鱼所需材料

主料：鱼肉500克黄豆芽150克
辅料：姜8克蒜5克香菜10克葱花5克食用油20毫升干辣椒15克干花椒1克老干妈20克底料100克白胡椒1克鸡粉2克盐2克

姜丝，蒜片，香菜切段，葱花，鱼肉切片

锅中倒油，干辣椒，干花椒，姜丝，蒜片，老干妈，秘制底料，炒化底料

加入温水，大火煮沸，加入黄豆芽，白胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀，大火煮沸

倒入鱼肉，大火煮至鱼肉变白

倒入葱花，香菜