炖鱼头
无
炖鱼头所需材料
主料：姜6克 葱12克 豆腐200克 鲢鱼头1个
辅料：蒜3克
辅料：蒜3克
炖鱼头做法图解
1.
豆腐切片，鲢鱼头切斜刀
锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀
加入清水，大火煮沸，转中火炖制
加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤炖制乳白色
炖鱼头成品图
无
豆腐切片，鲢鱼头切斜刀
锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀
加入清水，大火煮沸，转中火炖制
加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤炖制乳白色
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水煮肉片
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