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家常小炒

家常小炒所需材料

主料:黄瓜50克   青椒15克   红椒15克   葱末10克   里脊肉30克   鸡蛋2个   
辅料:蒜片5克   淀粉3克   食用油3毫升   鸡粉2克   盐2克   酱油3毫升   

家常小炒做法图解

1.

黄瓜切片,青红椒切块,葱姜切末,里脊肉切片

2.

容器中倒入里脊肉,加入淀粉,食用油,搅拌均匀,腌制20分钟

3.

将2个鸡蛋打散备用。锅中倒油,倒入里脊肉,煸炒至变色

4.

锅中倒油,倒入鸡蛋液,小火翻炒成熟。锅中倒油,倒入蒜片,葱花,大火爆香;倒入青红椒,黄瓜,翻炒均匀

5.

倒入鸡蛋,里脊肉,翻炒均匀。加入鸡粉,盐,生抽,翻炒均匀

家常小炒成品图

家常小炒成品图

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