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地锅鸡

地锅鸡所需材料

主料:洋葱100克   鸡肉500克   
辅料:姜片7克   蒜块2克   洋葱100克   辣椒6克   食用油5毫升   冰糖7克   香葱1根   八角2个   花椒1克   郫县豆瓣酱30克   生抽8克   盐2克   

地锅鸡做法图解

1.

姜片7g

2.

蒜块2g

3.

洋葱100g切条,辣椒6g切段

4.

锅中加入油后,放入冰糖,小火炒制糖浆

5.

将鸡肉放入糖浆中,再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜,翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒

6.

然后锅中加入水,大火收汁,倒入辣椒、洋葱翻炒均匀

地锅鸡成品图

地锅鸡成品图
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