椒麻鸡

葱花5g

香菜5g切段

鸡腿1根冷水入锅，焯水去腥去血沫

将去好血沫的鸡腿，加入1升水中，加入料酒、八角、姜片、大火煮沸转中火煮30分钟

锅中倒入水，加入盐、胡椒粉大火煮沸

将煮好的花椒水淋在煮好的鸡腿上

撒上葱花、香菜、小米椒

椒麻鸡成品图