煎蛋火腿小汉堡

秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。

根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。

放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。

程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。

室温进行一发。

发好的面团拿出来拍气。

分成一个70g的面团。

分好所有的，松弛15分钟左右。

拿一个揉成锥子状。

擀开后从上至下卷起来。

做好所有的。

烤箱中放一碗热水，进行二发。

发酵完成后取出。

刷一层蛋液，撒少许芝麻装饰。

预热烤箱，上下火190°，20分钟左右。

烤好的面包取出放凉。准备好生菜，芝士片，和火腿片。

锅中倒油，放入火腿和鸡蛋煎熟。

将食材夹入面包中，淋少许番茄酱，沙拉汁就可以啦