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巧克力幕斯蛋糕

第一次做的时候纯巧克力的量有200克，我觉得口感偏苦了点，这次减少了一半的纯巧克力，加了点牛奶，没想到口感超级的好，昨天晚上制作的，早上脱模切了一块给朋友，让她做下小老鼠吧，她说超级的好吃，看来这个方子是成功了，上次的方子做的有点失败的。

巧克力幕斯蛋糕所需材料

主料：巧克力100克巧克力戚风蛋糕150克淡奶油200克吉利丁15克牛奶100克
辅料：白糖30克

把可可戚风切成三分，取其中的两片

然后把三片吉利丁剪成小块放进碗里

加入100克牛奶和30克的糖

然后放进温水里熔化

称出100克的巧克力

然后放进温水里熔化成液状

把熔化后的巧克力液倒进牛奶里

把250克的淡奶油打发六至七分

把巧克力液再次倒进打好的淡奶油里

10.

用刮刀拌均匀

11.

取一片蛋糕片放进蛋糕模里，然后倒入适量的巧克力液

12.

再放一层蛋糕片，加入巧克力液

13.

放进冰箱保存四小时以上即可切块食用啦