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泰式风味藕

收录在《悦 · 美食》“春时绿叶正当时”当中。你吃过充满异域风情的藕合么？咸鲜中带着一丝甜辣，根本停不下来哦！

泰式风味藕所需材料

主料：猪肉馅藕
辅料：酱油鱼露辣椒油鸡蛋面粉五香粉

泰式风味藕做法图解

1.

准备好材料

2.

葱姜改刀

3.

肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味

4.

藕片中放入肉馅

5.

做成藕合

6.

面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊

7.

藕裹上面糊下锅炸制金黄

8.

二次复炸

9.

调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖

10.

锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
入料汁、藕翻炒
挤入少许柠檬汁
淋入香油、辣椒油

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