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爱心咖啡甜酒玛德琳

添加了咖啡和朗姆酒的玛德琳，咖啡的苦，朗姆酒的甜酒香，让这款法国的小甜点更具迷人的风味！

爱心咖啡甜酒玛德琳所需材料

主料：咖啡粉5克黄油45克低筋面粉45克鸡蛋1个朗姆酒30克细砂糖40克热水15克
辅料：泡打粉2克

爱心咖啡甜酒玛德琳做法图解

1.

一大勺热水融化咖啡粉备用

2.

加入咖啡液搅拌均匀

3.

鸡蛋加糖搅拌至融化

4.

再加入朗姆酒搅拌均匀

5.

加入过筛的粉类搅拌至没有干粉

6.

黄油隔水融合

7.

分次加入黄油，搅拌均匀

8.

盖上保鲜膜放在冰箱冰藏半个小时

9.

将冷藏好的面糊装入裱花袋，挤入学厨的爱心玛德琳模

10.

烤箱预热170度，上下火中层15-20分钟

11.

出炉后马上脱模放凉，放冰箱冷藏过夜，口感更佳

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