番茄,含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量是蔬菜之冠。具有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血和增进食欲的功效。多食番茄,使皮肤白皙,能美容养颜哟。
猪肝,含铁丰富,是补血食品中最常用的食物。食用猪肝可调节和改善贫血人造血系统的生功理。另外,它也含有丰富的维生素A,能起到保护眼睛,帮忙维护视力,防止眼睛干涩,疲劳。
番茄,猪肝,价格实惠,营养丰富,重中之重的是补血。对于打小贫血的精灵来话,每月都要吃上一两回的。
以前都是单独食用,这
原材料准备。
2.猪肝放入碗中,泡水1小时,中途换水两回。
3.番茄头部轻划两刀,放入烧开的水中烫2分钟左右捞出。
4.烫好的番茄去皮,切小粒。香菜洗净切小段,生姜切丝,枸杞子洗去浮尘备用。
5.泡好的猪肝切片,用盐水泡10分钟。
6.泡好后,冲洗干净沥水,加入料酒,白胡椒粉,橄榄油拌匀腌10分钟。
7.热锅凉油,注入适量橄榄油,下姜丝炝锅。
8.入番茄粒翻炒。
9.至到炒出番茄汁出来。
10.加入适量水,大水烧开。
11.加入枸杞子。
12.加入腌好的猪肝。
13.煮到猪肝变色。
14.加盐,少许鸡粉调味,关火撒香菜,即可出锅。