这锅汤是在婆婆的电话指挥下完成的,食材也是婆婆准备好,公公来市里出差时给我们捎过来的。(摊上了全世界最好的公公婆婆,大家不要太羡慕哈~)河蚌是婆婆和她的小伙伴们一起出门玩耍时收获的野味,这可是在城里吃不到的好东西哦!
河蚌肉的营养价值非常高,能补充人体必需的蛋白质,而且几乎无脂肪,还能调节心律、降低心血管的通透性,是冬季食补的好食材。
千万别小看了这道黑豆墨鱼河蚌汤哦!男人喝了补肾壮阳,女人喝了排毒养颜,小孩子喝了提高免疫力,夜尿少,赶紧动手煲一锅醇香味美的滋补靓汤和家人一起享用吧
食材准备
2.墨鱼热水泡发,顺便把黑豆也泡上,时间大约一小时
3.泡好的墨鱼,去薄膜,去骨,去内脏
4.墨鱼洗净切粗丝,生姜去皮洗净切片
5.河蚌肉婆婆已经帮我处理干净了,只需稍加冲洗后控干水份(不会处理的可以请卖家代劳哈)
6.黑豆挑洗干净
7.起油锅,放入姜片、墨鱼爆香
8.放入河蚌肉爆炒
9.淋入料酒炒匀
10.盛入汤锅中,放入黑豆
11.倒入清水,大火煮开后,转小火慢炖3小时
12.撒入盐调味,即可出锅享用