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缤纷小炒

春节即将来临,你的年夜饭菜单准备好了吗?除了必备的鸡鸭鱼肉等硬菜以外,还需为小朋友也准备一道美食哦!

今天给大家分享的这道缤纷小炒,采用多种颜色的时蔬搭配,色香味俱全,一上桌就吸引了孩子的目光。一勺接一勺地吃不停,一会就光盘了,老大笑着对我说:妈妈,我喜欢这道菜!

如果你家里的小朋友不乖乖吃饭,记得要给他点颜色瞧瞧,立马乖乖吃掉一大碗米饭,不信你就试试!

缤纷小炒所需材料

主料:胡萝卜1根   玉米1根   豌豆300克   里脊肉100克   
辅料:茶籽油50克   盐2克   生抽5克   料酒5克   蚝油10克   高汤1碗   

缤纷小炒做法图解

1.

食材准备

2.

里脊肉去筋膜,洗净切丁,放入少许盐、生抽、料酒抓匀,腌制片刻

3.

胡萝卜去皮洗净切丁

4.

玉米洗净削下玉米粒

5.

豌豆去壳洗净

6.

起油锅,放入肉丁炒香后盛出

7.

锅留底油,放入豌豆、胡萝卜、玉米粒炒一会

8.

倒入高汤煮三四分钟

9.

撒入盐炒匀

10.

倒入蚝油炒匀

11.

放入肉丁混合炒匀,即可出锅

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