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彩蔬丸子

要过年啦,尽管大鱼大肉好吃,可也要让孩子多吃些有营养的蔬菜,均衡搭配营养,可如何让孩子爱上吃蔬菜呢?其实很简单的,妈妈当然要花花心思了,不同颜色的蔬菜挖成球状,不仅好看,经过烹制味道也好,一端上桌,就立刻吸引孩子的视线,让孩子爱上吃菜哦!

这道菜适合5岁以上的孩子,蔬菜要焖软一些,方便孩子咀嚼,圆圆的蔬菜丸子,象征着阖家团圆,一起过个幸福年!

彩蔬丸子所需材料

主料:胡萝卜100克   冬瓜100克   莴笋100克   南瓜 100克   
辅料:油 6克   盐1克   水淀粉20克   蒜5克   味极鲜2克   

彩蔬丸子做法图解

1.

把胡萝、冬瓜、莴笋、南瓜用挖球器,挖成半圆形状。

2.

锅里水开后,倒入少量油,把蔬菜球全部放入,煮3分钟左右,捞出控干水分。

3.

锅里倒入油,放入蒜粒爆香。

4.

把蔬菜球倒入锅中翻炒。

5.

加入盐调味。

6.

淋入适量水淀粉勾芡,关火加少许味极鲜。

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