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自制午餐肉

这个在满满2-3岁的时候经常制作,因为有个阶段他不吃肉,因为咬不烂。

我尝试着做了午餐肉给他,结果小家伙吃的很香。外面买来的会有很多添加剂,防腐剂,不适合小孩子食用。



还有一点,买来的通常淀粉占了很大的比例,给亲儿子吃,当然要真材实料了~ 满妈:健康管理师 营养师。儿童餐及辅食分享 喜欢满妈的分享 欢迎加VX关注:q357568837q

自制午餐肉所需材料

主料:五花肉300克   淀粉40克   鸡蛋2个   
辅料:盐3克   酱油3克   糖5克   葱姜末适量   

自制午餐肉做法图解

1.

准备好材料,五花肉回家自己打的肉馅,比较卫生

2.

打两个鸡蛋(只放蛋清)到肉馅

3.

放入葱姜末 盐 糖 酱油 (步骤不分先后)

4.

按一个方向快速搅拌,让肉馅上劲

5.

搅拌到筷子可以立住

6.

加入淀粉继续搅拌

7.

装入方形容器,将肉压实

8.

用保鲜膜包裹起来。

9.

上锅中火隔水蒸40分钟

10.

浇上蛋黄液,继续蒸10分钟

11.

出锅后倒扣脱模

12.

切薄片

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