这个在满满2-3岁的时候经常制作,因为有个阶段他不吃肉,因为咬不烂。
我尝试着做了午餐肉给他,结果小家伙吃的很香。外面买来的会有很多添加剂,防腐剂,不适合小孩子食用。
还有一点,买来的通常淀粉占了很大的比例,给亲儿子吃,当然要真材实料了~ 满妈:健康管理师 营养师。儿童餐及辅食分享 喜欢满妈的分享 欢迎加VX关注:q357568837q
准备好材料,五花肉回家自己打的肉馅,比较卫生
2.打两个鸡蛋(只放蛋清)到肉馅
3.放入葱姜末 盐 糖 酱油 (步骤不分先后)
4.按一个方向快速搅拌,让肉馅上劲
5.搅拌到筷子可以立住
6.加入淀粉继续搅拌
7.装入方形容器,将肉压实
8.用保鲜膜包裹起来。
9.上锅中火隔水蒸40分钟
10.浇上蛋黄液,继续蒸10分钟
11.出锅后倒扣脱模
12.切薄片