香辣羊蝴蝶排

羊排自然解冻后放入水中浸泡出血水

用厨房纸巾吸干水分

把羊排放入盆中，加入盐、生抽、蚝油、砂糖、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、姜片和大料油

用手抓匀，按摩一会

装入塑料袋中冷藏腌制一晚上

取出腌制后的羊排，牛排机预热后，把羊排的肥肉超下先煎一会

再把羊排平放在煎盘上，手动煎制

中途均匀撒上孜然粉

羊排翻面再撒上孜然粉

再煎制一会即可，我今天的是蝴蝶羊排比较薄，所以时间很快，看到羊排变色即可关机

完成

开吃