黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,非常丰富,含有蛋白质,钙,锌,铁矿物质等营养成份。而且还有预防高血压冠心病,动脉硬化、降糖、降脂、通便的效果。黄豆也是保养与养生者最好的选择。
今天给大家推荐的是一道休闲的小零食,简单易做,有太阳的天气多晒一些,可以吃上好多天。除了当零食,还可以用来泡茶,喝茶吃豆子,别有一番滋味呢!
食材准备
2.黄豆浸泡12个小时
3.将坏豆子和没有泡发的豆子挑出,洗净灰尘
4.大料洗净
5.把黄豆八角桂皮放入锅中
6.撒入盐
7.撒入白糖
8.倒入清水,大火煮开后,转中火煮20分钟
9.最后开大火收干一点汤汁,让黄豆更加入味
10.沥干水份,铺在太阳下
11.晒至表面皱巴巴的就差不多了
12.用来泡茶的豆子要多加一点盐,晒干一点,冬天来一杯豆子茶,暖暖哒~