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挤挤小熊餐包

这个面包做好久了,还是六月份的时候和朋友出去野餐时做的,在定下来要野餐的时候,朋友的二个女儿就开始微信轰炸我了,要好看可爱的面包,要披萨,二个孩子只要想到我,眼睛里看到的都是好吃的,哎,我好像唯一的作用就是给她们做好吃的。

于是就有了这款小餐包给她们吃

挤挤小熊餐包所需材料

主料:高筋面粉350克   黄油35克   牛奶150克   奶粉20克   酵母4克   盐3克   糖50克   鸡蛋1个   
辅料:巧克力少许   

挤挤小熊餐包做法图解

1.

除黄油,巧克力以外,所有材料放入面包桶,imix揉面20分钟,加入软化的黄油,揉至面团可以拉出薄膜,

2.

发酵到二倍大。戳一个洞,不回缩不塌陷就正好

3.

排气分成17份重量相同的面团,盖保鲜膜醒发15分钟

4.

醒发好的面团按扁在滚圆放入烤盘里,依次放好,留一份做小熊继后耳朵,盖保鲜膜二发

5.

最后一个面团分成32个小面团,揉圆,分别给事先16个面包做小熊的耳朵

6.

烤箱160度预热,中层烤20分钟

7.

面包放凉后把巧克力装在裱花袋里隔热水融化

8.

挤在面包上做小熊的表情

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