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虾酿香菇

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小圆食记

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这道菜，做起来相当的简单，味道却不一样的简单，

鲜美的虾仁中透着香菇的香，而香菇做的“小船”中，也已经盛满了虾仁与肉末的鲜美汤汁。

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虾酿香菇

虾酿香菇所需材料

主料：肉末200克粉丝300克
辅料：生抽220毫升豆瓣酱15克葱 5克姜8克蒜8克盐1克

·食材·

肉末 200g、粉丝 300g、生抽 220ml、豆瓣酱 15g

葱 5g、姜 8g、蒜 8g、盐 1g

粉丝提前泡发备用

热锅冷油，爆香姜蒜末

下猪肉末炒至变色

撒入盐、生抽、豆瓣酱，炒匀

加入清水，小火炒出香味

小火炖至汤汁到一半时，放入粉丝

用筷子将粉丝和肉馅搅拌均匀，大火收汁盛出

撒上葱花即可