这道菜是我妈妈最爱吃的,但是呢我总觉得那买来的咸蛋黄味道怪怪的,很少做来吃,这回家里腌了咸鸭蛋后就把蛋黄取出来做蛋黄南瓜吃,自己腌的咸鸭蛋要好多了,买的说不定就会放苏丹红滴。
把咸蛋煮熟
2.然后取出咸蛋黄
3.把日本南瓜洗干净,并挖出内脏
4.然后切成长条
5.准备一锅热水,加入南瓜
6.煮两分钟即可起锅
7.然后放在筛子里吹干
8.把南瓜放进盆子里,加入适量的生粉
9.然后上下翻动下,让每块南瓜都裹上生粉
10.起油锅,倒入南瓜炸熟
11.把所有的南瓜都炸好,放进干净的盆子里
12.把咸蛋黄压碎
13.锅里留油,加入咸蛋黄
14.炒的起泡
15.然后倒入炸好的南瓜
16.翻动一下即可起锅了