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好吃不停手的酱汁五花肉（附酱料制作）

上次腌牛肉时制作的酱因为相机没有电了，未拍，这一次主料换成了五花肉，看到大家都很有热情嘛，这制作酱的过程一定要拍下来，本人觉得五花肉烤出来比牛肉更好吃，哈哈，而且五花肉也比牛肉便宜不少，今年的牛肉真心的贵啊，以后还是多腌五花肉吃吃算了吧。调酱时可以试一下味，如果口味重的就再加点盐，不喜欢吃太甜的就减点糖吧，喜欢五香的可以加点八角、茴香之类的香料。

好吃不停手的酱汁五花肉（附酱料制作）所需材料

主料：五花肉500克
辅料：生姜5克大蒜10克奇异果25克清水梨50克苹果50克洋葱30克大葱30克蜂蜜20克老抽20克生抽60克玉米淀粉适量黑胡椒适量香油适量

好吃不停手的酱汁五花肉（附酱料制作）做法图解

1.

把五花肉切成薄片

2.

把奇异果、苹果、清水梨切块

3.

准备好生姜、大蒜

4.

加进料理机内，稍稍加点水

5.

然后打成泥浆

6.

分别加入生抽、老抽

7.

再加入糖

8.

玉米淀粉也加入

9.

把大葱和洋葱切丝

10.

加到碗里面去

11.

然后倒进锅里加热至沸腾，一边加热要一边拌，以免粘锅

12.

等到煮沸后加入蜂蜜

13.

加入黑胡椒粉

14.

最后加入香油拌均匀

15.

盛到碗里，等其自然冷却

16.

可以放进冰箱保存，一次多做一点，约可以保存三四天左右

17.

五花肉洗干净，沥下水，然后加到酱里

18.

过8小时后取出拌一下，一般腌24小时比较入味了

19.

锅里稍稍加点油，把五花肉一片片的放进去

20.

一边熟后再翻个面

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