牛腩炖萝卜

将牛腩用清水浸泡2小时左右。去血水。

准备葱姜，桂皮，香叶，啤酒一听，山楂。

白萝卜，香菜。

萝卜切块。

牛肉切块，开水下锅，煮沸去血末。

放入调料。大火煮开，小火慢炖。同时放入啤酒一罐。

最后放入萝卜直至煮熟。放入少许盐出锅。

炖至了近两个小时左右，软烂的牛腩炖萝卜出锅了，盛上一碗撒上少许香菜。开饭。