黑芝麻盐水煎花卷

酵母用温水融化和面，把面团和光滑，饧发约1小时

面饧发好

取出面团揉匀排气

熟黑芝麻用料理机打磨成粉状

黑芝麻粉里放入一小勺盐和食用油拌匀，油一点点放，让芝麻粉吸入油，使劲捏能把芝麻捏成团，不要让芝麻粉和油一起成流动的状态

把面团擀成长方形，办好的芝麻粉涂一层

卷起

分成小块

两个一组拉长

两个剂子重叠

旋成花卷的模样，按照自己习惯的方法做花卷也是一样的

平底勺涂油，摆入花卷，要留间隙

小火把花卷煎成底部微黄的样子

加开水，水到花卷的一半高

盖盖子，中火焖煮大约7分钟左右

开锅，花卷已经涨发的很好，在煎去水汽

出锅，非常好吃