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咸蛋黄焗茄子

咸蛋黄口感沙沙的吃见特别香营养也丰富，平时总喜欢用它做蛋黄酥吃了，今天用它做个菜口感真的蛮不错的，炒了蛋黄茄子

咸蛋黄焗茄子所需材料

主料：蛋黄（咸鸭蛋）4个茄子200克
辅料：生粉10克

咸蛋黄焗茄子做法图解

1.

茄子切成条，蛋黄生粉备用

2.

茄子用水泡一下捞出

3.

茄子捞出控水撒上生粉拌匀

4.

蛋黄切碎

5.

茄子放入热油中中火煎炸

6.

炸至金黄色捞出

7.

另起锅放入少许油下入蛋黄用小火翻炒

8.

炒出沙

9.

倒入炸好的茄子翻炒均匀

10.

做好了很好吃的

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