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牛奶吐司

柔软奶香吐司,以下材料可以做两个学厨水立方模具吐司

牛奶吐司所需材料

主料:高筋面粉280克   牛奶130克   细砂糖40克   鸡蛋1个   酵母3克   黄油25克   
辅料:盐2克   

牛奶吐司做法图解

1.

将主面团材料中,除黄油,盐以外材料放入面包机中,揉至扩展阶段。

2.

加入黄油、盐,揉至完全阶段。

3.

将面团揉圆放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵。

4.

发酵至2倍大。

5.

将面团平均分成4份,进行排气,滚圆松弛15分钟。

6.

将面团擀成长舌状

7.

卷起。松弛10分钟。

8.

松弛完成后再将面团擀成长舌状。

9.

从上而下卷起,捏紧收口,放入模具中。

10.

在温暖湿润处进行二发。

11.

发至8分满后取出,放入预热好的烤箱180度25分钟。
出炉后立刻倒出,放凉后装袋保存。

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