得了几个柠檬,颜色看起来像是橙子,差一点当橙子剥来吃了。
不想喝柠檬水,也不想做柠檬蜜。。。。来点柠檬的点心吧。
这个柠檬蛋糕看着就很不错,做法简单,重点是一次解决一个柠檬,不用去想剩下半个柠檬要拿来干什么。看那糖油,似乎是磅蛋糕的配比,不想那么重油重糖,自己估摸着做了删减。柠檬比较酸,不敢减太多糖,去掉大约三分之一,希望柠檬的酸味不会因此变得太过突出。油只要一半略多一点就好,这应该不会造成太大的问题。
马芬模,正好一盘全烤完。浓浓的香味散发出来,即使不知道是柠檬,也会
用料:低筋粉115克,鸡蛋150克,泡打粉5克,玉米油60克,糖90克,柠檬1个
2.将柠檬表皮刨丝后,榨出果汁,备用。
3.鸡蛋与糖倒入大碗,搅打均匀。
4.加入柠檬汁,搅打均匀。
5.泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中,
6.加入柠檬皮丝,拌匀。
7.倒入玉米油,拌匀。
8.装入马芬模中,8分满。
9.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
10.表面金黄,出炉。
11.立即脱模,晾凉。