鸡里脊肉炒三丁

准备材料

鸡里脊肉改刀切成丁，莴笋、青椒、红椒、胡萝卜切丁。

鸡里脊丁用少许金兰酱油、半个蛋清、料酒和少许盐搅拌均匀后腌制十分钟左右。

豌豆在热水中过一下。

煎锅中倒入少许油，热锅冷油，倒入腌制好的鸡丁。

翻炒几分钟，待鸡丁变色即可。

锅中倒入莴芛丁和胡萝卜丁翻炒片刻。

加入青红辣椒丁继续翻炒均匀。

加入豌豆。

翻炒均匀。

加入盐翻炒均匀。

倒入金兰酱油翻炒均匀。

倒入金兰油膏翻炒均匀即可。