鸡蛋卷饼

鸡蛋 1个、香肠 1根、面粉 200g

甜面酱 15g、葱花 20g、清水 适量

面粉中加入适量清水

均匀搅拌，浓稠度类似酸奶即可

起锅热油，转小火倒入面糊

待面糊初步定型后，打入鸡蛋摊匀

趁蛋液还未凝固，撒入葱花

蛋液凝固后翻面，小火煎至表面金黄关火，关火后，在表面涂抹一层甜面酱

随后放入一根香肠卷起

摆盘后撒上葱花即可