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香菇鱼丸

冬天吃火锅时很喜欢涮点鱼丸虾丸吃，外面买的鱼丸又不放心。那就自己动手做吧，加了香菇的鱼丸，风味独特，食材放心，吃着安心。

香菇鱼丸所需材料

主料：龙利鱼柳400克鲜香菇8朵葱20克姜10克
辅料：玉米油30克胡椒粉2克白糖5克食盐适量

香菇鱼丸做法图解

1.

准备好食材

2.

葱姜加入清水泡半小时以上

3.

鱼柳剁成蓉

4.

香菇去蒂后切小丁

5.

鱼肉泥中分次加入葱姜水搅匀

6.

加入玉米油，白胡椒粉和白糖，盐搅匀

7.

加入香菇丁拌匀

8.

加入生粉拌匀

9.

将搅好的香菇鱼肉泥摔打至上劲

10.

烧一锅热水，放入鱼丸

11.

煮至鱼丸浮起即可

12.

一次吃不完可以冷冻保存

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